Arista Montana didirikan oleh Andy Utama, seorang tokoh yang telah lama berkomitmen untuk mengembangkan sistem pertanian organik berkelanjutan di Indonesia. Di Yayasan Paseban, tempat ini menjadi pusat pengetahuan bagi masyarakat tentang cara bertani secara alami tanpa bahan kimia berbahaya.
Konsep pertanian organik di Arista Montana didesain secara holistik, mencakup penanaman sayuran, pemeliharaan hewan ternak, dan pengolahan limbah peternakan menjadi pupuk organik. Dengan sistem ini, tidak ada limbah yang terbuang dan semua produk memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Pertanian organik bukanlah ide yang baru. Prinsip-prinsipnya telah diterapkan selama ribuan tahun oleh berbagai komunitas di seluruh dunia.
Subjudul ini sangat membantu dalam menarik perhatian audiens yang mungkin mencari informasi spesifik yang akan mereka temukan dalam buku.
Ketika membuat judul, selalu ingat siapa audiensmu dan apa yang mereka cari. Judul yang bagus adalah judul yang menjanjikan sesuatu yang diinginkan oleh pembaca.
Selain dari keilmuan, lanjut Henny, DP3K Kabupaten Cianjur juga memberikan bantuan sarana dan prasarana. Di antaranya alat pembuatan kompos dan unit pengolah pupuk organik (UPPO) dengan cara menernak sapi di beberapa lokasi.
Namun, temuan-temuan Ong saat meneliti masalah Tionghoa ketika menjadi asisten riset William Skinner banyak menarik perhatian masyarakat luas. Menurut Ong, proses integrasi antara masyarakat Tionghoa dan penduduk “pribumi” di Indonesia terjadi jauh sebelumnya, namun terbatas pada “tjabang atas masyarakat”. Proses itu tidak terjadi di lapisan bawah. Ong memberi sejumlah contoh tentang beberapa bupati keturunan Tionghoa di Jawa atau anak-anak hasil perkawinan “campur” antara perempuan Tionghoa dan pembesar-pembesar Jawa. Riset Ong itu sebenarnya menggugat pandangan yang menyatakan bahwa masyarakat Tionghoa hanya hidup dan berkembang di dan untuk kalangan sendiri tanpa pernah berintegrasi atau peduli dengan pribumi. Kritik yang sungguh menggugah.
Pengelolaan Limbah: Praktik pertanian organik mengurangi limbah dengan mendaur ulang limbah menjadi pupuk organik. Kotoran ternak, jerami, dan limbah pertanian lainnya diolah menjadi sumber nutrisi dan bahan organik.
Lapisan tanah atas pada pertanian organik tidak menghilang sebanyak pertanian konvensional ketika diterpa angin kencang.[fifty four]
Tujuan utama dari pertanian organik adalah untuk menciptakan sistem pertanian yang lebih berkelanjutan, ramah lingkungan, dan sehat bagi manusia serta tanah.
“Limbah aren yang cukup banyak ini bisa menjadi ladang emas bagi kami dan juga PPOC ciamis ke depan. Artinya kita harus olah menjadi pupuk organik. sementara di makasar kita kesulitan klik disini bahan baku pembuatan pupuk organik yang hanya mengandalkan limbah dari kelapa sawit,” jelasnya.
Andy Utama sendiri aktif berbagi pengetahuan tentang pertanian organik melalui web site dan berharap dapat menginspirasi generasi muda untuk peduli terhadap lingkungan.
Membaca buku ini seolah kita sedang berdialog dan dihadapkan dengan Ong, dengan seluruh kegelisahan intelektualnya sepanjang kariernya sebagai sejarawan, sekaligus membuka celah mengungkap lahan persoalan yang belum digarap Ong. Achdian memang tak merinci apa saja warisan intelektual Ong yang harus dirawat, dilihat lagi, dan dipertanyakan kesahihannya. Akan tetapi, justru di sana sesungguhnya kehadiran buku ini memiliki makna bagi sidang pembaca tentang pentingnya Ong atau Onghokham bagi kita hingga hari ini.
Nggak hanya jadi teman aja buku ini, tetapi juga dapat penggambaran tentang penjajahan juga. Selain itu juga pastinya ada pesan ethical ya, buat dijadikan hikmah bagi kita sebagai pembaca